Consulenza Alimentare & Sicurezza
I nostri servizi offrono soluzioni su misura per migliorare
l'efficienza, la qualità e la sicurezza nel settore alimentare
e ristorativo.
Dalla consulenza HACCP e certificazioni internazionali, alla formazione professionale e audit, il nostro obiettivo è guidare le aziende verso l’eccellenza operativa e la conformità alle normative.
Con un approccio innovativo e personalizzato, aiutiamo a ridurre i rischi, ottimizzare i processi e raggiungere risultati concreti e duraturi.
Consulenza Alimentare e Sicurezza Alimentare.
Consulenza HACCP e Normative Alimentari.
- Implementazione di sistemi HACCP personalizzati.
- Audit per garantire la conformità con le certificazioni internazionali BRC, IFS e ISO 22000.
- Preparazione per ispezioni e certificazioni ufficiali, con piani di miglioramento continuo.
Audit Interni e Esterni.
- Verifica e valutazione dei processi aziendali per garantire il rispetto delle normative.
- Identificazione dei rischi alimentari e suggerimenti per la riduzione degli stessi.
- Monitoraggio continuo per mantenere elevati standard qualitativi e operativi.
Sicurezza Alimentare e Tracciabilità.
- Implementazione di sistemi di tracciabilità delle materie prime per garantire la sicurezza alimentare.
- Consulenza su pratiche sostenibili, etiche e conformi alle normative vigenti.
Formazione e Coaching settore GDO & HoReCa.
Formazione HACCP e Sicurezza Alimentare.
- Corsi specifici per il personale sulla corretta gestione della sicurezza alimentare.
- Formazione su tracciabilità, etichettatura e gestione delle certificazioni.
Masterclass di Cucina Creativa e Storica.
- Lezioni di alta cucina che combinano tecniche innovative con il rispetto della tradizione.
- Corsi su misura per chef e professionisti del settore ristorativo.
Team Building attraverso la Cucina.
- Attività pratiche di team building per migliorare la cooperazione e la leadership all'interno del team.
- Corsi che utilizzano la cucina per rafforzare i legami e migliorare l’efficienza operativa.
Gestione delle Risorse Umane e Coaching Aziendale.
Formazione e Sviluppo delle Risorse Umane.
- Creazione e gestione di programmi di formazione per migliorare le competenze del personale.
- Ottimizzazione delle dinamiche di squadra e gestione delle risorse umane attraverso tecniche avanzate di leadership.
Coaching in PNL e Ipnosi Applicata.
- Sviluppo di percorsi personalizzati di coaching per leader e team manager.
- Utilizzo della PNL (Programmazione Neuro-Linguistica) e dell'ipnosi per migliorare la comunicazione interna e l’efficacia dei leader aziendali.
- Coaching per lo sviluppo personale, la gestione dello stress e il miglioramento delle prestazioni.
Gestione del Personale per il Settore Ristorativo e Alberghiero.
- Consulenza per la gestione del personale in ristoranti, hotel e grandi strutture ricettive.
- Supporto nella gestione delle dinamiche di team, turni, e ottimizzazione delle performance.
Clienti di Consulenze di Cucina Storica e Moderna.
